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本文目录

1. 青黄豆辣椒酱做法
2. 自制黄豆干辣椒酱家常做法
3. 天天奶奶黄豆辣酱做法

青黄豆辣椒酱做法

用料

青椒相克宜搭3个，大全大全豆瓣酱48克 ，黄豆黄豆海天豆瓣酱30克，辣椒辣椒胡萝卜一根，酱的家常酱的家常香葱6颗 ，做法做法白芝麻适量，大全大全食用油适量

做法

?黄豆黄豆1.准备以下食材，胡萝卜切丁，辣椒辣椒香葱切碎 ，酱的家常酱的家常辣椒切块

2.热锅凉油，做法做法油烧热后转至最小火，大全大全将芝麻倒入锅里

3.小火炒芝麻不会往外蹦

4.等芝麻变成这样就可以进行下一步了

5.接着放入胡萝卜丁

6.转中火翻炒
，这个时候会有芝麻时不时的蹦出来，小心点噢

7.多翻炒一会，让胡萝卜熟透，据说胡萝卜用油炒才会充分的发挥出来胡萝卜素和胡萝卜自身的很多营养

8.接着放入香葱 ，炒出香味

9.接着放入豆瓣酱

10.和海天豆瓣酱，两种颜色你能分辨出那种是海天豆瓣酱吗 ？

11.翻炒均匀

12.添加多半碗冷水，多煮一会 ，中间用中至小火，多翻炒，避免糊锅，多煮是让酱熟透更安全卫生，更是让酱充分发挥出来浓郁的香味。

13.最后加入青椒

14.翻炒均匀，即可出锅

15.成品 ，酱香有着青椒的鲜味。闻着就迫不及待卷饼子吃了

提议几句

自制黄豆干辣椒酱家常做法

步骤1

辣椒洗净，黄豆提前煮烂

步骤2

切段的辣椒倒入破壁调理机的搅拌杯冷杯内，盖上杯盖

步骤3

破壁调理机通电，如果在机器上直接选择“果汁”键即可进行启动操作 ，设置制作1分56秒钟；如果在手机APP端 ，则选择“黄豆辣椒酱”食谱直接进行启动即可，设置1分56秒钟，制作辣椒酱完成后倒出备用

步骤4

热锅温油 ，先将姜丁炸至金黄再倒入辣椒酱翻炒3分钟去除辣椒生味和多余的水分

步骤5

辣椒酱熬制浓稠状
，倒入黄豆继续翻炒一分钟并加入盐调味，黄豆上辣椒酱上色均匀即为制作完成

天天奶奶黄豆辣酱做法

主料：黄豆500克辅料
：植物油、盐适量 、大蒜100克、姜50克、小米椒150克
、生抽适量 、花椒粉10克、白糖5克

1.把黄豆用清水洗洗，在用清水浸泡一夜最好 ，这样泡发比较好，如果没有时间最好把黄豆浸泡3小时以上，黄豆一定要泡发张开 ，能去掉皮最好

2.捞起黄豆再次洗洗 ，下电压力锅里，选择合适功能 ，时间到能打开时倒出黄豆

3.用凉开水或者纯净水过凉，沥干水分备用，加生抽拌均匀 ，腌制30分钟左右
，接下来可以利用这个时间做酱料

4.把小米椒和大蒜去皮 ，姜洗净，最好用绞肉机打成末

5.热锅凉油，下大蒜末翻炒出蒜香味

6.下姜末翻炒均匀出香味

7.下小米椒碎

8.翻炒均匀要小火熬制无泡泡出香辣味，浓稠即可

9.加花椒粉或者十三香翻炒均匀出香辣味

10.加盐，白糖翻炒均匀，再次小火熬制出浓稠即可出锅 ，装好等它凉透

11.把凉透的辣椒酱和黄豆倒在一起，搅拌均匀，用无水消毒的玻璃瓶子装好
，可以放在冰箱冷藏

黄豆辣椒酱的做法大全家常和黄豆辣椒酱的做法大全家常菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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